Terugblik op Johar India,
het Wereldrestaurant van 2009
'Johar' is het woord waarmee mensen uit de tribale gemeenschappen in Centraal India elkaar begroeten en verwelkomen. Maar volgens hen betekent het veel meer dan 'hallo' of 'goedendag' : "het woord is gevuld met het beste wat we te bieden hebben: gastvrijheid, gemeenschapsgevoel, een zegening en een uiting van eerbied." Daaarom kozen we dit als naam voor het wereldrestaurant...
het Wereldrestaurant van 2009
'Johar' is het woord waarmee mensen uit de tribale gemeenschappen in Centraal India elkaar begroeten en verwelkomen. Maar volgens hen betekent het veel meer dan 'hallo' of 'goedendag' : "het woord is gevuld met het beste wat we te bieden hebben: gastvrijheid, gemeenschapsgevoel, een zegening en een uiting van eerbied." Daaarom kozen we dit als naam voor het wereldrestaurant...
Onze 30 medewerkers serveerden op 4 april 2009 een aantal lekkere gerechten uit India aan 260 aanwezigen op de negende editie van het Wereldrestaurant.
Nadien kregen we een leuk optreden van de Kahn Brothers en Maya Sapera. Maar bovenal was het een avond vol solidariteit met groepen mensen uit het Zuiden die hun eigen plannen kunnen waarmaken, met de steun van Broederlijk Delen en van mensen als u en ik.
Geniet gerust na met de foto's en uiteraard met het klaarmaken van de recepten bij je thuis.
Nadien kregen we een leuk optreden van de Kahn Brothers en Maya Sapera. Maar bovenal was het een avond vol solidariteit met groepen mensen uit het Zuiden die hun eigen plannen kunnen waarmaken, met de steun van Broederlijk Delen en van mensen als u en ik.
Geniet gerust na met de foto's en uiteraard met het klaarmaken van de recepten bij je thuis.
